فر بیکری 10 سینی سری تاچ اونوکس

فر بیکری 10 سینی سری تاچ  برند  Unox مدل XEFR10EUETRV از سری BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH، یک فر کانوکشن برقی با قابلیت بخاردهی است که برای پخت محصولات نانوایی منجمد در محیط‌های تجاری با حجم بالا و فضای محدود طراحی شده است. مشخصات فنی: • نوع فر: کانوکشن صنعتی با قابلیت بخاردهی • تعداد سینی: 10 عدد با ابعاد 600×‌متر • فاصله بین سینی‌ها: 75 میلی‌متر • پنل کنترل: صفحه لمسی 2.4 اینچی • منبع تغذیه: برق سه‌فاز (380–415V 3N~ / 220–240V 3~) • توان مصرفی: 15.5 کیلووات • ابعاد: عرض 800 میلی‌متر، عمق 811 میلی‌متر، ارتفاع 952 میلی‌متر • وزن: 96 کیلوگرم • مصرف انرژی روزانه: 27.1 کیلووات ساعت • تخمین انتشار CO₂ مستقیم: 0 کیلوگرم در روز (بدون احتساب منابع غیرمستقیم) ویژگی‌های کلیدی: • DRY.Plus: حذف رطوبت اضافی برای بهبود بافت و طعم • STEAM.Plus: تزریق بخار فوری برای پخت یکنواخت و حرفه‌ای • AIR.Plus: گردش یکنواخت هوا برای پخت همگن • Data Driven Cooking (DDC): سیستم هوشمند مبتنی بر هوش مصنوعی برای نظارت و بهینه‌سازی فرآیند پخت این فر به‌ویژه برای نانوایی‌ها، قنادی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای که نیاز به پخت سریع و باکیفیت محصولات بيكرى دارند، مناسب است.