فر شف تاپ 7 سینی برقی اونوکس

فر Unox با کد XEVC0711EPRMMS از سری CHEFTOP MINDps™ PLUS، یک فر ترکیبی (Combi Oven) هوشمند و پیشرفته است که برای مصارف حرفه‌ای در آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده است. این دستگاه قابلیت‌های متنوعی مانند گریل کردن، سرخ کردن، بخارپز کردن، برشته کردن، دودی کردن و پخت با بخار را در یک دستگاه جمع‌آوری کرده و به لطف فناوری‌های هوشمند، نتایج پخت یکنواخت و با کیفیتی ارائه می‌دهد. مشخصات فنی اصلی • ظرفیت: ۷ سینی با اندازه GN 1/1 و فاصله ۶۷ میلی‌متر بین سینی‌ها • ابعاد: عرض ۷۵۰ میلی‌متر، عمق ۷۸۳ میلی‌متر، ارتفاع ۸۴۳ میلی‌متر • وزن: ۸۶ کیلوگرم • منبع تغذیه: برق سه‌فاز یا تک‌فاز با ولتاژهای ۳۸۰–۴۱۵V 3N~ / ۲۲۰–۲۴۰V 3~ / ۲۲۰–۲۴۰V 1~ • توان مصرفی: ۱۱.۷ کیلووات • پنل کنترل: صفحه لمسی ۹.۵ اینچی • مصرف انرژی: به‌طور میانگین ۲۹.۴ کیلووات ساعت در روز با انتشار مستقیم CO₂ برابر صفر فناوری‌ها و قابلیت‌های هوشمند • CLIMALUX™: کنترل کامل رطوبت برای پخت یکنواخت • STEAMxi™ و DRYxi™: مدیریت بخار و رطوبت برای بهبود طعم و بافت غذا • AIRxi™: توزیع یکنواخت حرارت در محفظه پخت • ADAPTIVE.Cooking™: تنظیم خودکار پارامترهای پخت بر اساس نوع و حجم غذا • SMART.Preheating: پیش‌گرمایش هوشمند برای صرفه‌جویی در زمان • SENSE.Klean: سیستم هوشمند نظارت بر نیاز به شست‌وشو • AUTOtic: باز شدن خودکار درب پس از اتمام پخت • DDC.Ai و DDC.App: دستیار مجازی و اپلیکیشن برای مدیریت و نظارت بر فرآیند پخت و مصرف انرژی عملکرد پخت • بیکن ترد: ۶ دقیقه • چاپ‌های گوشت خوک گریل‌شده: ۸ دقیقه • برنج بخارپز: ۲۴ دقیقه • سیب‌زمینی بخارپز: ۲۴ دقیقه • مرغ برشته (۱.۳ کیلوگرم): ۳۹ دقیقه • پخت شیرینی پف‌دار: ۲۰ دقیقه • بازسازی بشقاب غذا: ۱۲ دقیقه جمع‌بندی فر Unox XEVC0711EPRMMS با ترکیب فناوری‌های پیشرفته و طراحی کاربرپسند، گزینه‌ای ایده‌آل برای رستوران‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی است که به دنبال افزایش کیفیت و بهره‌وری در فرآیند پخت هستند. این دستگاه با قابلیت‌های متنوع و سیستم‌های هوشمند، امکان پخت انواع غذاها را با کیفیت بالا و مصرف انرژی بهینه فراهم می‌کند.